Taller de Bombonería
Aula Empresarial, Centro de Formación a Distancia y Online, especializado en varias áreas de formación. Nuestro principal activo son las personas: profesores y profesionales que generan proyectos
e iniciativas al servicio de una formación excelente.Nuestro modelo de formación da respuesta a la creciente demanda de flexibilidad, optimización del tiempo y acceso a la información
ofreciendo al alumno un aula virtual (www.alumnosaula.com) cuando y desde el lugar que desee. Aula Empresarial en colaboración con Waräo Chocolates,
empresa joven dedicada a la elaboración artesanal de pequeños dulces que sorprenden tanto a la vista como al paladar, contando con el chocolate como aliado principal.
En Aula Empresarial-Waräo compartimos nuestros conocimientos en el arte de trabajar el chocolate con talleres donde puedes aprender de manera sencilla a elaborar deliciosos bombones.
El Taller de Bombonería incluye:
•Soporte Audiovisual.
Completo Material didáctico.
Soporte Tutorial.
Con nuestro Taller de Bombonería aprenderás:
A temperar los tres tipos de chocolate: negro, con leche y blanco.
La técnica del vaciado del chocolate en el molde y manipulación del mismo.
La técnica para realizar bombones rellenos.
A preparar la ganache como una opción e relleno.
Los tiempos de refrigeración.
A desmoldar los bombones.
Se otorgará un Certificado al alumno, tras finalizar el taller con éxito y tras haber superado las pruebas teóricas y prácticas del mismo.
En todo momento dispone de un Foro en el que podrá compartir sus dudas y sus éxitos con sus compañeros de Taller.
